Data:25/06/2014
Duració: 3 h
Lloc de realització: Amposta
Document adjunt: 2014-06-25 Calendari Curs Manipulador Aliments
Manipulador d’ Aliments és el que té contacte directe amb els aliments durant la seva preparació , fabricació , transformació , envasat , emmagatzematge , transport , distribució , manipulació , venda, subministrament i servei de productes alimentaris al consumidor .
L’objectiu del curs és formar adequadament als manipuladors d’ aliments segons el reglament ( CE ) núm . 852/2004 del Parlament Europeu i del Consell , de 29 d’abril de 2004, relatiu a la higiene dels productes alimentaris , que en el seu annex II , capítol XII , inclou entre les obligacions dels operadors d’empreses alimentàries , la de garantir « la Supervisió i la instrucció o formació dels manipuladors de productes alimentaris en qüestions d’higiene alimentària »on es trasllada la responsabilitat en matèria de formació als operadors de les empreses alimentàries que han d’acreditar, en les visites de control oficial , que els manipuladors d’ les empreses han estat formats adequadament per a les tasques encomanades .